Parece que finalmente el frío llegó para quedarse con nosotros por unos meses. Le haremos frente con platos calentitos y muy caseros, como nos gusta. Pero vamos paso a paso, cucharada a cucharada, que todavía no llegó el invierno.
El guiso de fideos moñito me parece un muy buen plato ya que es económico y no lleva mucho trabajo. La salchicha parrillera es más barata que la carne (podés usar chorizo si te gusta más) y le da un gustito especial al preparado.
Otro plato para destacar son las empanadas de pollo al curry. ¿Cuántas veces cocinamos como en piloto automático, repitiendo fórmulas? Rompamos la rutina con una receta novedosa y ¡que quede en el recetario!
Pensando en qué dulzor podía compartir en el menú me crucé con la receta de la tarta de manzana y pera. Me parece que es un postre ideal para esta época. Me gusta comerlo calentito acompañado de helado que se va derritiendo lentamente.
¡Les deseo un gran semana! Cuídense, abríguense y coman rico.
1. Lunes 2 de mayo
Caponata de calabaza.
Caponata de calabaza. La caponata clásica lleva berenjena, olivas negras, apio, alcaparras y otros vegetales coronados con aceite de oliva. Esta versión, también vegana, lleva calabaza y arroz.
2. Martes 3 de mayo
Empanadas de pollo al curry. Foto @blossom.resto
Empanadas de pollo al curry. Tardás lo mismo en preparar unas empanadas clásicas de pollo que elaborando este relleno con curry, comino, jengibre y vino blanco. No lo dudes, prepará muchas porque no vas a poder parar de comer.
3. Miércoles 4 de mayo
Milanesa de espinaca y zanahoria. Foto: @ daireauxnutricion
Milanesa de espinaca con zanahoria. En 15 minutos prepará estas milanesas de vegetales. Podés jugar con otras combinaciones como por ejemplo, zucchini y morrón.
4. Jueves 5 de mayo
Cebada con brócoli. Foto Leo Vaca
Cebada con brócoli. La cebada contiene mucha fibra y es rica en minerales por eso es importante incluirla en la dieta. Dependiendo de la temperatura la podés comer a temperatura ambiente, con un salteadito rápido o caliente.
5. Viernes 6 de mayo
Stracceti, por el chef Fernando Trocca.
Straccetti. Lonjas de carne (si no tenés bife americano usá la quieras: nalga, bola de lomo, cuadril..) con tomates cherry, rúcula y aceto balsámico. ¡Simple y delicioso!
6. Sábado 7 de mayo
Masa de pizza integral. Foto: Shutterrstock.
Pizza integral. La masa lleva harina integral y avena. La cubierta es a elección tuya. Pero… ¿viste lo tentadora que es esa foto? Tomemos esa idea: salsa de tomate, trocitos de pollo cocido, cebolla, morrón, verdeo, zanahoria y huevos.
7. Domingo 8 de mayo
Guiso de fideos moños y salchicha parrillera. Foto @recetasdepato
Guiso de fideos moño y salchicha parrillera. Un estofado casero y diferente que aparte de carne lleva salchicha parrillera y los fideos que más le gustan a los niños. Obvio que podés crear y usar otro tipo de pasta como penne rigate, dedalitos… o ¡cintas!
El postre de la semana
Tarta de manzanas y peras
Tarta de manzanas y peras. El crumble de manzana es un clásico, pero este también lleva peras. Tibio con crema chantilly o con helado de crema americana es un postre increíble. Y si te sobra, cortala en cuadraditos para acompañar al café.
FUENTE: https://www.clarin.com/gourmet/cocinar-semana-menu-dia-dia-2-8-mayo_0_T8LbZHFvBe.html