La inflación de alimentos y bebidas no alcohólicas alcanzó el 1,3% en junio, seis décimas por debajo del Índice de Precios al Consumidor general, que se ubicó en 1,9%, según informó el INDEC.
Pese a la desaceleración mensual, el rubro acumuló una suba del 17,8% durante el primer semestre de 2026, un punto porcentual por encima de la inflación general del período, que fue del 16,8%.
La evolución de los alimentos tiene un impacto especial sobre los hogares de menores ingresos, debido a que destinan una mayor proporción de sus recursos a cubrir los productos esenciales de la canasta básica.
Entre los artículos que más aumentaron durante junio se destacó ampliamente el tomate redondo, con una suba mensual del 22,5%. También registraron incrementos la papa, la lechuga, el zapallo anco y el pan francés.
Los diez alimentos que más subieron
- Tomate redondo: 22,5%.
- Papa: 4,8%.
- Lechuga: 4,6%.
- Zapallo anco: 4,6%.
- Pan francés tipo flauta: 4,1%.
- Cebolla: 3,9%.
- Fideos secos tipo guisero: 3,4%.
- Queso pategrás: 3%.
- Tomate entero en conserva: 2,4%.
- Aceite de girasol: 2,3%.
Las diferencias entre regiones
Cuyo fue la región donde más aumentaron los alimentos y bebidas no alcohólicas, con una variación del 1,6%. Le siguió el Noreste, con 1,5%.
La Patagonia, el Noroeste y la región pampeana registraron una suba del 1,3%, mientras que el Gran Buenos Aires presentó el menor incremento, con 1,2%.
Los productos que bajaron de precio
Durante junio también se registraron bajas en algunos alimentos. Las más importantes correspondieron al limón, con una caída del 19,1%, y a la naranja, que retrocedió 18,9%.
También disminuyeron la banana, el asado, el yogur firme, el dulce de leche, la manteca, la nalga, el jamón cocido y el filet de merluza fresco.
De esta manera, aunque la inflación mensual de alimentos se mantuvo por debajo del índice general, el rubro continúa acumulando en el año una suba superior al promedio de los precios.
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